Experiencias gastronómicas con identidad
Cocina nacional, internacional y fusión para eventos privados, cocina corporativa y asesoría gastronómica.
Sobre mí
Soy Chef profesional especializado en cocina nacional, internacional y cocina fusión, con una sólida influencia de la gastronomía latinoamericana, combinada con técnicas contemporáneas y una cuidada ejecución.
He trabajado en cocina corporativa, eventos privados y residencias, liderando equipos de cocina y gestionando la organización integral del servicio: planificación de menús, producción, control de stocks, seguridad alimentaria y coordinación de equipos.
Mi cocina se basa en la fusión de sabores, el respeto al producto y una presentación elegante, adaptándome a cada cliente y formato de servicio.
- Cocina nacional e internacional
- Cocina fusión y gastronomía latinoamericana
- Eventos privados y cocina corporativa
- Creación de menús y planificación
- Liderazgo de equipos de cocina
- Control de calidad y seguridad alimentaria (APPCC)
Servicios
Eventos privados
Cenas exclusivas, celebraciones y experiencias gastronómicas personalizadas.
Cocina corporativa
Gestión de cocina en empresas, residencias y centros institucionales.
Asesoría
Diseño de menús, organización de equipos y optimización de cocina.
Galería
